Poesía visual culinaria
Artista visual. transgresor, creativo, intrépido y de imaginación desbordante, utiliza a menudo la cocina como fuente de inspiración artística. De pequeño, Ymbernon se intoxicó al beber una poción que preparaba cuidadosamente: en un vaso ponía aceite, dentífrico,...
La elegancia 2.0
Bere Casillas habló del proceso de renovación al que tuvo que enfrentarse tras ver como lo tradicional daba paso a lo novedoso y los procesos de fabricación se trasladaban a otros país. “O cambiaba mi modelo de negocio, una sastrería tradicional en Granada, o tendría...
Las claves de la supervivencia en el siglo XXI
Bogusky va de retirada, publicitariamente hablando. Por ello, afirmó que se encontraba en un momento de su vida honesto y transparente en el que se había deshecho de su agencia y de sus clientes. “Papá recupera sus huevos” resume, en palabras de Bogusky, la acción que...
Una receta con ética y sentido del humor
La intervención de Ferran Adrià, en el #cdec2010, consistió en desmenuzar las claves del éxito de su cocina, y de cómo elBulli llegó a ser uno de los mejores restaurante del mundo. “Mi mundo es la creatividad y mi hobby la cocina”. Con esta frase, Adrià arrancó su...